关于消防演练的组织周期，其他单位应至少多久组织一次？

根据题目所述，消防安全重点单位应至少每半年组织一次演练，火灾高危单位应至少每季度组织一次演练，而对于其他单位，应该至少每年组织一次演练。因此，正确答案为C，即其他单位应至少每年组织一次演练。