灭火和应急疏散预案演练应满足哪些要求？

灭火和应急疏散预案演练的要求包括设定演练形式和范围、编制演练文案、确定演练时间、参演人员和方式以及加强过程控制，做好全过程记录。这些要求确保了演练的顺利进行，能够检验预案的实用性和有效性，提高应对突发事件的能力。而选项D“准备灭火器材清单”并不是演练的要求，而是预案制定中需要考虑的一个方面。因此，正确答案是A、B、C、E。