《移动消防炮灭火系统施工与验收规范》(GB50498—2009)旨在确保固定消防炮灭火系统的施工质量与功能，并规范工程验收与维护管理。

题目中提到的是《移动消防炮灭火系统施工与验收规范》(GB50498—2009)的作用是为了保障固定消防炮灭火系统的施工质量和使用功能，规范工程验收和维护管理。这与参考答案中的描述是一致的，因此判断为正确。