根据消防泵组电气控制柜的常规设置和使用要求,平时消防泵组电气控制柜应处于自动状态,以便在火灾等紧急情况下能够自动启动和运行。因此,选项A中的说法“控制柜平时应处于手动状态”是错误的。其他选项如手/自动转换、主/备电切换功能、主/备泵互换功能以及启停过程中控制柜各电器动作顺序等都是消防泵组电气控制柜应具备的正常功能。