多线制控制盘的操作按钮与消防泵组（包括喷淋泵组、消火栓泵组）以及防烟和排烟风机的控制柜之间采用何种方式连接，以实现现场设备的手动控制？

多线制控制盘的操作按钮与消防泵组（喷淋泵组、消火栓泵组）、防烟和排烟风机的控制柜控制按钮通过控制线或控制电缆直接连接，以实现对现场设备的手动控制。因此，正确答案是A、控制线和D、控制电缆。其他选项如总线制控制盘、总线制控制模块、输入输出模块等均与本题目描述不直接相关，可以排除。