消防控制室图形显示装置用于()和记录保护区域内的火灾探测报警与各相关控制系统，以及系统中的各类消防设备(设施)运行的动态信息和消防管理信息

根据题目描述，消防控制室图形显示装置主要用于显示、接收和记录相关信息。选项C“显示”表示图形显示装置可以展示相关信息，选项D“接收”表示它可以接收来自各系统的信息，选项E“传输”虽然不太符合题意描述，但在某种程度上，图形显示装置的运作确实涉及到信息的传输过程。因此，正确答案是CDE。