为确保消防水泵的可靠控制，适应消防水泵启动灭火、灾后控制以及维护保养的需求，消防水泵应能()。

为确保消防水泵的可靠控制，适应消防水泵启动灭火、灾后控制以及维护保养的需求，消防水泵应能自动启动和手动启停。自动启动是为了在火灾发生时，消防水泵能够自动启动为灭火提供必要的支持；而手动启停则是为了在日常的维护保养或者特殊情况下，人员可以直接操作启动或停止消防水泵。因此，选项C“自动启动”和选项B“手动启停”都是正确的。其他选项如自动停止、应急停止、联动停止在题干中并未明确要求，故排除。