集中控制器能接收和显示来自火灾探测器和其他火灾报警触发器件的火灾报警信号，并发出（），指示火灾发生部位，记录火灾报警时间。

集中控制器作为火灾报警系统的核心组件，其主要功能之一是接收和显示来自火灾探测器和其他火灾报警触发器件的火灾报警信号。当火灾发生时，控制器会发出火灾报警声以及光信号，以指示火灾发生的部位并告知人员注意。因此，正确答案是A的“火灾报警声”和B的“光信号”。其他选项如鸣笛声、闪光信号等并非集中控制器发出，不符合题意，故排除。