生产经营单位安全费用应当保证适当比例用于消防工作。

生产经营单位应当按照规定标准提取安全费用，并确保安全费用专款专用。但是，关于安全费用是否应当保证一定比例用于消防工作的具体规定可能因地区、行业或特定的法规而有所不同。因此，不能一概而论地说生产经营单位的安全费用必须用于消防工作，需要参照相关的具体法规和标准来判断。