文件名或文件夹名中不能出现的字符包括:/:?#"<>|。根据题目给出的选项,选项A的“?”、选项C的“#”和选项D的“”都是不允许使用的字符,所以正确答案是ACD。选项B的“!”和选项E的“空格”在文件名或文件夹名中是可以使用的。