在湿式系统中，针对顶板为水平面的场所，如轻危险级的住宅建筑、中危险级Ⅰ级的宿舍、旅馆建筑客房、医疗建筑病房和办公室，是否可采用边墙型洒水喷头？

根据给出的参考答案和参照解析，边墙型喷头在湿式系统中主要用于轻危险级和中危险级的场所，且顶板应为水平面。题目中提到的住宅建筑、宿舍、旅馆建筑客房、医疗建筑病房和办公室等场所，在特定条件下（如顶板为水平面）可以采用边墙型洒水喷头。因此，题目中的说法是正确的。