根据参照解析,现场不能手动启停风机的原因包括风机电气控制柜未处于“手动”状态。因此,当风机电气控制柜处于“自动”状态时,现场无法手动控制风机的启停。而其他选项中,A处于“自动禁止”状态,B处于“手动允许”状态,以及C多线控制盘处于“手动禁止”状态,均不是不能手动启停风机的直接原因。因此,正确答案为D。