在消防系统中，能将压力信号转换为电信号，进而启动消防水泵并反馈至消控室的部件是？

压力开关是一种压力传感器，其作用是将系统中的压力信号转换为电信号。当火灾发生时，系统需要稳定可靠地供水，这时压力开关会发挥作用，将压力信号转化为电信号，以直接控制消防水泵的启动，并向消防控制中心反馈其动作信号。根据题目描述和专业知识，选项C是压力开关的图片，因此是正确答案。而选项A是闭式喷头，选项D是延迟器，它们与题目要求不符。