检测主要适用于确定（）其一个或多个特性的活动。

根据GB/T27000-2006《合格评定词汇和通用原则》中的定义，检测是按照程序确定合格评定对象的一个或多个特性的活动。注：“检测”主要适用于材料、产品或过程。因此，检测主要适用于确定材料、产品或其过程的一个或多个特性，故选项A、B和C都是正确的。选项D人员与检测的定义不直接相关，因此不选。