根据给出的参照解析,服务认证模式选用原则包括公正性、参与性、响应性、经济性、可测量。因此,题目中的选项A“经济性、可测量”和选项C“公正性、参与性、响应性”均正确,而选项B“可操作性、可公开性”和选项D“公正性、保密性、非歧视性”未提及,因此答案为A、C。