在提供服务之前不一定能够确认其是否符合要求的说法是正确的。服务的特性表明,至少有一部分的输出是在与顾客的接触面上实现的,这意味着在某些情况下,服务可能在提供后才能被完全验证其是否符合要求。因此,选项B是不正确的说法。