单位工程施工组织设计和分部（分项）工程施工组织设计均应包括的内容有（）。

单位工程施工组织设计应包括的主要内容有工程概况、施工部署、施工进度计划、施工准备与资源配置计划、主要施工方案和施工现场平面布置。而分部（分项）工程施工组织设计应包括的主要内容有工程概况、施工安排、施工进度计划、施工准备与资源配置计划以及施工方法及工艺要求。因此，单位工程施工组织设计和分部（分项）工程施工组织设计均应包括的内容有工程概况和施工进度计划，故选择B和C。