工程项目投标需要满足市场竞争水平的需求。这是因为工程项目投标是一种竞争行为,投标人需要根据市场需求和竞争状况来制定投标策略,以满足客户的需求和期望,从而获得更多的市场份额和商业机会。因此,该说法是正确的。