关于计算圆锥体积的匿名函数的定义和使用，以下哪一个语法格式是正确的？（ ）

在Python中，lambda定义的是匿名函数，其格式应为“函数名=lambda 参数:表达式”。选项C的格式符合这一规则，其中“V=”表示函数名的赋值，函数接收两个参数r和h，并计算圆锥体积。其他选项中，A没有显式的函数名，B中的“=”在lambda函数中不正确，D的格式也不符合lambda函数的定义规则。因此，正确的语法格式是选项C。