请简述REST和RPC的不同点，以及它们在应用中的差异表现。

解答思路：

REST和RPC是两种不同的服务架构风格，它们在通信方式、数据格式、状态管理等方面存在明显的差异。对于这个问题，我们可以从这几个方面入手，详细对比两者的区别。

最优回答：

REST和RPC的主要区别体现在以下几个方面：

1. 通信方式：REST基于HTTP协议，通过客户端和服务器之间的HTTP请求和响应进行通信，而RPC（远程过程调用）则是一种更为直接的服务调用方式，客户端可以直接调用服务器端的函数或方法。
2. 数据格式：REST通常使用文本格式的数据进行通信，如JSON或XML，而RPC没有特定的数据格式要求，可以是二进制、文本等。
3. 状态管理：REST是无状态的，客户端的状态变化不会影响到服务器的状态，每次请求都是独立的。而RPC可能会有状态管理的问题，服务器的状态可能会受到之前请求的影响。
4. 扩展性：REST由于其无状态的特点，更容易实现水平扩展，而RPC在水平扩展方面相对较难。
5. 安全性：REST通常使用HTTP的安全机制（如SSL/TLS加密）来保证通信安全，而RPC可能需要额外的安全措施来保障数据的安全性。