请列举并解释HTTP常见头部字段的格式和作用。

解答思路：

HTTP头格式是HTTP协议中非常重要的一部分，它包括了许多元数据信息，如请求和响应的状态、服务器和客户端的信息等。了解HTTP常见头格式对于理解和使用HTTP协议至关重要。在回答这个问题时，应该列举一些常见的HTTP头字段，并解释它们的含义和作用。

最优回答：

HTTP常见的头格式包括请求行、请求头、请求体以及响应行、响应头和响应体。其中请求头和响应头是主要的部分，包含了各种HTTP头字段，如：

1. User-Agent：客户端类型，告诉服务器客户端的浏览器类型等信息。
2. Accept：客户端愿意接收的数据类型，如文本、图片等。
3. Host：指定请求的服务器的域名或IP地址。
4. Cookie：存储用户会话信息，用于跟踪用户身份等。
5. Content-Type：告诉服务器发送的数据的类型，如application/json等。
6. Content-Length：发送数据的字节数。
7. Status：服务器的响应状态，如200 OK表示请求成功等。