请简述一下Surface的定义和特性。

解答思路：

对于“Surface”这个概念，通常可以从计算机科技和微软Surface产品两个角度来理解。在计算机科技领域，Surface可以理解为任何类型的界面或表层，如用户界面等。而在微软的产品体系中，Surface特指其生产的一系列平板电脑和笔记本电脑产品。因此，在回答时，可以从这两个角度进行简述。

最优回答：

Surface在计算机科技领域，一般指的是界面或表层。而在微软的产品体系中，Surface则特指其生产的一系列平板电脑和笔记本电脑产品，这些产品具有触控屏幕、高性能硬件和现代化的设计等特点。